揭秘毛泽东真实食谱:一日三餐吃什么?

  • 时间:
  • 浏览:1

  《毛泽东家居》 作者:龙剑宇 出版社:中共党史出版社

  中央领导人吃有哪些、为什在么在吃,是件十分神秘的事。究竟何如的饮食方案才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列?近日,中央领导营养保健专家,首长营养保健专家曾煦媛与生国营养学泰斗,从事营养工作200多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密。在《毛泽东家居》一书中,也另一个对毛泽东的菜谱和真实食谱进行过揭秘。

  中央领导吃有哪些

  曾煦媛介绍了领导让当当我们的一系列饮食法律最好的办法,其中绝大次却说普通民众可不都可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类,而非25道菜。为领导人配餐,讲究的是少食多餐的原则,只有当食物种类够“杂”,可不都可以使营养均衡。李瑞芬说,她现在每天都吃25至200种食物,“次要吃好多好多 就够”。

  李瑞芬称,领导让当当我们吃“四条腿动物”的肉比较少,从营养上来说,“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅),两条腿的不如一根绳子 腿的(菌类),一根绳子 腿的不如没法腿的(鱼)。

  曾煦媛指出,就秋冬季而言,适合吃些牛羊肉进行“热补”,或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物;在蔬菜中,根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外,时需多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

  两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念,领导们好多好多 例外。曾煦媛介绍说,让当当我们除一顿正餐吃到七成饱外,全是在上午十点左右和下午三点左右补充好多好多 零食。

  比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃上几粒坚果。坚果包含雄厚的蛋白质,对癌症、心脑血管病全是不错的预防作用。享寿 91岁的陈云每天全是吃十三粒花生、散步十三分钟,会客三分钟。

  一群人对毛泽东的饮食起居提出质疑,网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子,题为《毛主席的菜单,不服不行!》,特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份西餐菜谱:“有牛羊肉菜十多种,西餐汤十六七种,好多好多 种种更是名目繁多”,对于你你这些说法,韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物,从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发,进行了全部的研究,得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论:毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。

  现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份,其中食谱15份,有具体年代的为:1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月200日至11月21日、1976年7月10日至18日、1976年8月至9月、1976年9月4日至9月8日;菜谱8份,有具体年代的为:1961年4月26日、1964年10月22日、1976年6月26日。

  有有哪些菜谱和食谱基本保存全部,均由毛泽东身边工作人员手写,记录了毛泽东每日的饮食具体情况及菜色安排,具有真实性和权威性。记录有有哪些食谱和菜谱所用的纸张非常随意,有零散的一张一张的,有几张纸粘在一块儿的,有缺少封皮的笔记本,全是8开或16开的白纸,边上用粗白线装订而成,如果干脆就用信纸对折裁成两半,如果用硬纸板夹起来。此外,它们的纸质材质不一,字迹也较为潦草、凌乱,用笔各不相同,有铅笔、圆珠笔、钢笔,笔迹颜色也是红黑蓝交杂使用,从记录法律最好的办法和使用的材料看,并没法如果是毛泽东的菜谱和食谱而显得郑重其事。

  一位大国首脑的食谱没法随意简单,反映出毛泽东一直以来的平民化价值取向和日常生活的俭朴、自律。

责编:孙晓璇